The Repository of VTEI
2019
ID TITLE AUTHOR (s) TYPE SUMMARY RANK
26205 Аналіз сучасного стану крафтового виробництва сирів в Україні з елементами НАССР Семко Т.В., Іваніщева О.А. Сун Метою статті є дослідження сучасного стану крафтового сироваріння в Україні, асортименту сирної прод... 371
26202 Вища та прикладна математика Гусак Л.П., Гулівата І.О. Спр 215
26200 Вища та прикладна математика: теорія ймовірностей Гулівата І.О., Гусак Л.П., Радзіховська Л.М. Спр 245
26172 Оцінка ринку готельно-ресторанних послуг у місті Вінниця Задорожнюк Д.П., Мазуркевич І.О. Тд Досліджено стан, проблеми та перспекиви розвитку ринку готельних і ресторанних послуг у м. Вінниця.... 245
26169 Оцінка туристичної привабливості Вінниччини Мазуркевич І.О., Задорожнюк Д.П. Тд Дане дослідження присвячено вивченню туристичного потенціалу Вінницької області та визначено передум... 190
26168 Інноваційні тенденції розвитку устаткування в закладах готельно-ресторанного господарства Будженко А.Ю., Іваніщева О.А. Тд У тезах висвітлено сучасні тенденції в устаткуванні закладів готельно-ресторанного господарства, дос... 187
26167 Шляхи формування функціональних властивостей традиційних страв з гарбуза Іваніщева О.А. Тд У тезах презентовано дослідження технологічних процесів приготування інноваційних страв з гарбуза, п... 176
26166 Аналіз стандартів та схем сертифікації для виробників харчової продукції Іваніщева О.А. Сун Метою статті є аналіз стандартів та систем управління якістю, зокрема впровадження НАССР на підприє... 224
26120 Перспективи підприємств готельного господарства вінницького регіону в контексті розвитку туризму Власенко І.В. Сун Проаналізовано динаміку розвитку колективних засобів розміщення в Україні та Вінницькій області. Пок... 287
26119 Готельне господарство у соціальній інфраструктурі країни Власенко І.В. Сун Досліджено сучасний стан готельного господарства України, показано перспективи та потенційні можливо... 190
26118 Спеціалізовані засоби розміщення в україні: стан, проблеми та перспективи розвитку Власенко І.В. Сун Охарактеризовано стан розвитку мережі спеціалізованих засобів розміщення оздоровчого спрямування в У... 432
26116 Особливості інноваційної діяльності підприємств туристичного бізнесу Мазуркевич І.О. Сун В даній статті розкрито особливості управління інноваційною діяльністю в сфері туристичного бізнесу.... 227
26097 Інновінг в туризмі Власенко І.В. Здп Курс спрямований на вивчення студентами основ організації сучасних інформаційних технологій та і... 242
26093 Природні передумови розвитку екстремального туризму в Україні Кізюн А.Г. Сун Розглянуто проблему наявності й пізнання екстремальних природних умов на рівнинах, зокрема України, ... 164
26088 Вільний простір як сучасна концепція закладів ресторанного господарства Мазуркевич І.О., Пономарьова Г.В. Тд Дане дослідження присвячено новим форматам закладів ресторанного господарства, так званим вільним аб... 182
26064 Олійно-жирова галузь України: виклики та потенціал розвитку Власенко І.Г., Семко Т.В. Сун Представлено стан виробництва соняшникової олії в Україні, структуру її експорту. Показано, що перев... 236
26063 Особливості інвестування в туристичну галузь Малюта К.Г. Тд Інвестування сфери туризму є важливою умовою розвитку туристичних ринків, розширення їх можливостей ... 3388
26062 Технології харчових виробництв Пахомська О.В. Здп Мета збірника лабораторних завдань – є отримання студентами теоретичних знань про сукупність процесі... 1656
26061 Сутність інвестиційного забезпечення Малюта К.Г. Сун В статті охарактеризовано основні поняття інвестиційного забезпечення, розглянуто основні процеси, щ... 200
26060 Експериментальні дослідження розрахунку екстрактора з електромагнітним інтенсифікатором та техніко-економічне обгрунтування Власенко І.Г., Семко Т.В., Максименко М.А. Сун В статті проведено інженерний проектний та перевірочний розрахунок, по нормуванню роботи е... 1987