2021

Collection: 2021

ID	TITLE	AUTHOR (s)	YEAR	RANK
28730	Проєкт гостьового будинку на 10 місць у сільській місцевості Вінницької області (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями вестибюльної групи та торговельною залою закладу ресторанного господарства)	Загорулько С.Ю.	2023-07-06	25
28729	Проєкт апартамент-готелю на 50 номерів у м. Харків (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер апартамент) та торговельною залою бару)	Фіногєєва С.М.	2023-07-06	22
28728	Проєкт хостелу на 20 місць у м. Умань (об’єкт дослідження – проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер економ другої категорії) та обідньою залою)	Юдін В.О.	2023-07-06	19
28237	Формування стратегії просування бренду підприємства на високотехнологічному ринку (за матеріалами ТОВАРИСТВА З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «ГІПЕРХОСТИНГ», с. Северинівка, Жмеринський район, Вінницька область)	Пневський В.В.	2023-02-17	63
28231	Розробка технології рибних страв з використанням інноваційних способів теплової обробки (за матеріалами суші-бару «Асахі», (ФОП Димніч М.С.)	Шеліпов А.І.	2023-02-16	75
28193	Маркетингова діяльність туристського підприємства (за матеріалами тyрагенcтва «Drеam Way Tour»)	Васалатій І.І.	2023-01-24	98
28192	Стан та перспективи розвитку оздоровчого туризму в Україні (за матеріалами ТОВ «Санаторно-туристичне підприємство «Свіжий вітер»)	Боровський Я.О.	2023-01-24	77
28191	Сезонність і згладжування сезонних коливань в туристському і готельному бізнесі (зa мaтеpiaлaми туpaгенствa «Dream Way Tour»)	Козловська А.І.	2023-01-19	86
27556	Удосконалення технології виробництва масла вершкового (за матеріалами ТОВ "Бімол")	Яворська Д.В.	2022-02-15	207
27555	Удосконалення технології сметани функціонального призначення (за матеріалами ТОВ "Вілла Мілк")	Яблонська С.О.	2022-02-15	173
27554	Розробка технології напоїв з застосуванням екстракту буряка (за матеріалами ТОВ «АГРАНА ФРУТ УКРАЇНА»)	Сторожук А.В.	2022-02-15	187
27553	Удосконалення рецептур та технологій виробництва плодово-ягідного зефіру (за матеріалами ТОВ «СОЛОДКА МРІЯ - ВІННИЦЯ»)	Юркова А.О.	2022-02-15	211
27552	Удосконалення старовинних технологій хлібобулочних виробів із застосуванням пшеничних хмелевих заквасок, їх адаптація до сучасних умов (за матеріалами пекарні (ФОП Стадник А.В.))	Тарасенко Д.І.	2022-02-15	179
27545	Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Житомир (об’єкт дослідження - ресторан єврейської кухні та вегетаріанське кафе. Новітні технології приготування фалафелів)	Михніцька Л.В.	2022-02-15	155
27544	Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Полонне (об’єкт дослідження – ресторан грузинської кухні. Новітні технології борошняних виробів з нетрадиційної сировини вітчизняного походження)	Тригуба І.О.	2022-02-15	205
27543	Кoмплeкcний зaклaд pecтopaннoгo гocпoдapcтвa в м. Вінниця (об’єкт дослідження – ресторан вегетаріанської кухні та фреш-бар. Новітні технології рецептур фруктових салатів для профілактики невротичних станів та депресій)	Таранюк І.В.	2022-02-15	153
27541	Комплексний заклад ресторанного господарства у смт. Якушинці (об’єкт дослідження- ресторан грузинської кухні та винний бар. Новітні технології борошняних кондитерських виробів з листового тіста)	Кощуг К.М.	2022-02-15	161
27539	Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Вінниці (об'єкт дослідження-ресторан іспанської кухні та таверни. Новітні технології страв з яловичини)	Наконечний В.В.	2022-02-15	154
27501	Розробка технології напоїв з сироватки (за матеріалами ТОВ "Гайсинський молокозавод")	Петрущак Д.А.	2022-02-14	159
27417	Проєкт хостелу на 20 номерів у м. Київ (об'єкт дослідження - проєкт готелю з приміщеннями житлової групи (номер стандарт) та виробничими приміщеннями кафе (гарячий цех))	Вознюк К.І.	2022-01-31	194