Репозиторій ВТЕІ
id: 27545
Назва: Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Житомир (об’єкт дослідження - ресторан єврейської кухні та вегетаріанське кафе. Новітні технології приготування фалафелів)
Автори: Михніцька Л.В.
Ключові слова: ресторан, кухня, єврейська кухня, фалафелі
Дата публікації: 2022-02-15 14:29:55
Останні зміни: 2022-02-15 14:29:55
Рік видання: 2021
Аннотація: Метою кваліфікаційного проєкту слугує комплексний заклад ресторанного господарства у м. Житомир з об’єктом дослідження - рестораном єврейської кухні та вегетаріанське кафе та впровадження новітніх технологій приготування фалафелів
URI: http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27545
Тип видання: Дипломна робота, проєкт
Видавництво: : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2021. 59 с.
Розташовується в колекціях: 2021/ Дипломні роботи (проєкти)/ ВТЕІ/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 27545.pdf Розмір : 201121 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний

Збільшити