| id: | 27561 |
|---|---|
| Назва: | Технології інноваційних харчових продуктів = Innovative food technologies |
| Автори: | Семко Т. |
| Ключові слова: | технології, виробництво, інновації, продукція, сировина, визначенні, концепції, харчування, домішки, інгредієнти |
| Дата публікації: | 2022-02-15 16:57:00 |
| Останні зміни: | 2022-02-15 16:57:00 |
| Рік видання: | 2021 |
| Аннотація: | Метою вивчення дисципліни "Технології інноваційних харчових продуктів / Innovative food technologies" є формування у здобувачів вищої освіти системи знань щодо опанування основ методології розроблення інноваційних технологій продуктів харчування на основі використання нетрадиційної або нової сировини, багатої на споживчі речовини. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27561 |
| Тип видання: | Робоча програма |
| Видавництво: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ КНТЕУ, 2021. 34 с. |
| Розташовується в колекціях: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 27561.pdf Розмір : 406772 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |