| id: | 25413 |
|---|---|
| Назва: | Розробка технологій продукції оздоровчого харчування із застосуванням ТЕРМОМІКС за матеріалами заміського комплексу відпочинку «Баттерфляй» (ФОП Орочинська Ж.Л.) |
| Автори: | Висоцький Б. О. |
| Ключові слова: | молочна основа, напій, кисломолочний напій, лактулоза, аронія, антиоксиданти, технологія виробництва, ТЕРМОМІКС |
| Дата публікації: | 2020-10-26 14:14:03 |
| Останні зміни: | 2020-10-26 14:14:03 |
| Рік видання: | 2020 |
| Аннотація: | Мета роботи - розробка технологій продукції оздоровчого харчування зі застосуванням ТЕРМОМІКС. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=25413 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : випускна кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020 |
| Розташовується в колекціях: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 25413.pdf Розмір : 233921 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |