| id: | 25871 |
|---|---|
| Назва: | Конкурентопридатність хлібобулочних виробів функціонального призначення |
| Автори: | Пахомська О. В. |
| Ключові слова: | житньо-пшеничний хліб, проросле зерно пшениці, хмельова закваска, дієтичні добавки. |
| Дата публікації: | 2020-12-29 23:32:56 |
| Останні зміни: | 2020-12-29 23:32:56 |
| Рік видання: | 2015 |
| Аннотація: | Досліджено конкурентопридатність хлібобулочних виробів функціонального призначення. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=25871 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Готельно-ресторанний бізнес: інноваційні напрями розвитку : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ, 25-27 берез. 2015 р. Київ : НУХТ, 2015. С. 54-56 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Міжнародні конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 25871.pdf Розмір : 3236702 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |