| id: | 26023 |
|---|---|
| Назва: | Комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан буковинської кухні та винний бар з плодово-ягідних медових вин. Новітні технології овочевих та грибних страв) |
| Автори: | Кузьма В.М. |
| Ключові слова: | заклад ресторанного господарства, буковинська кухня, винний бар, плодово-ягідні вина, медові вина, технологія приготування, крученики, овочеві страви, грибні страви |
| Дата публікації: | 2021-01-11 11:27:51 |
| Останні зміни: | 2021-01-11 11:27:51 |
| Рік видання: | 2020 |
| Аннотація: | В проєкті досліджено комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=26023 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 70 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 26023.jpg Розмір : 215500 байт Формат : Зображення jpg Доступ : Загально доступний | |
| |
