| id: | 26025 |
|---|---|
| Назва: | Комплексний заклад ресторанного господарства в м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів) |
| Автори: | Матвійчук Я.В. |
| Ключові слова: | заклад ресторанного господарства, французька кухня, десерти, ягідні муси, технологія приготування |
| Дата публікації: | 2021-01-11 11:29:05 |
| Останні зміни: | 2021-01-11 11:29:05 |
| Рік видання: | 2020 |
| Аннотація: | В проєкті досліджено ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=26025 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 80 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 26025.jpg Розмір : 216842 байт Формат : Зображення jpg Доступ : Загально доступний | |
| |
