| id: | 26100 |
|---|---|
| Назва: | Комплексний заклад ресторанного господарства в м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан української кухні та варенична. Новітні технології борошняних кондитерський виробів з лецитином) |
| Автори: | Кривонос Т.О. |
| Ключові слова: | ресторанне господарство, українська кухня, борошняні кондитерські вироби, лецитин |
| Дата публікації: | 2021-01-12 10:34:45 |
| Останні зміни: | 2021-01-12 10:34:45 |
| Рік видання: | 2020 |
| Аннотація: | В проєкті розкрито діяльність ресторанів м. Вінниця. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=26100 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 84 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 26100.jpg Розмір : 170768 байт Формат : Зображення jpg Доступ : Загально доступний | |
| |
