| id: | 27430 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення виробництва хліба з пшеничного борошна (за матеріалами ТОВ «Хмельницькхліб») |
| Автори: | Зайшла О. В. |
| Ключові слова: | хліб, пшеничне борошно, технологія виробництва хліба |
| Дата публікації: | 2022-02-14 10:19:44 |
| Останні зміни: | 2022-02-14 10:19:44 |
| Рік видання: | 2022 |
| Аннотація: | В роботі представлено методи удосконалення виробництва хліба з пшеничного борошна. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27430 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2022. 65 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2022/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 27430.pdf Розмір : 179517 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |