| id: | 27485 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення технології виробництва обезжиреного згущеного молока (за матеріалами ПП "Еко-Молпродукт") |
| Автори: | Олійник В. В. |
| Ключові слова: | молоко-сировина, якість молока, бактеріальне забруднення, обробка, пастеризація, згущене молоко, обезжирене молоко |
| Дата публікації: | 2022-02-14 13:29:54 |
| Останні зміни: | 2022-02-14 13:29:54 |
| Рік видання: | 2022 |
| Аннотація: | Центр новітніх технологій буде покликаний опікуватися головними напрямками і проблемами на шляху розвитку молочної галузі в Україні. Звертатися з пропозиціями до органів державної влади, по вдосконаленням технологій виробництва, розробкам проєктів, нормативно-правових актів, що стосуються сфери молочної галузі тощо. Тому піднята нами тема по удосконаленню технології виробництва обезжиреного згущеного молока стає актуальною для підприємства ПП "Еко-Молпродукт". |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27485 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2022. 48 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2022/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 27485.pdf Розмір : 200116 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |