| id: | 27727 |
|---|---|
| Назва: | Хліб: історія і сучасність |
| Автори: | Петращук І., Пахомська О. |
| Ключові слова: | хліб, виробництво, функціональні вироби |
| Дата публікації: | 2022-08-03 10:18:31 |
| Останні зміни: | 2022-08-03 10:18:31 |
| Рік видання: | 2022 |
| Аннотація: | Досліджено історію хліба та технологічний процес його виготовлення. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=27727 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Вісник студентського наукового товариства «Ватра» : тези доп. XI Всеукр. студ. наук.-практ. конф., м. Вінниця, 21 квіт. 2022 р. Вінниця. 2022. Вип.139. С. 202-205 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 27727.pdf Розмір : 320074 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |