| id: | 28673 |
|---|---|
| Назва: | Інжиніринг закладів ресторанного господарства = Restaurant engineering |
| Автори: | Фіалковська Л.В. |
| Ключові слова: | інжиніринг закладів ресторанного господарства, ресторанне господарство, ресторанна справа, інжиніринг |
| Дата публікації: | 2023-06-29 16:18:00 |
| Останні зміни: | 2023-06-29 16:18:00 |
| Рік видання: | 2023 |
| Аннотація: | Метою вивчення дисципліни «Інжиніринг закладів ресторанного господарства» є формування у здобувачів вищої освіти теоретичних знань та практичних вмінь щодо побудови ефективного технологічного процесу в закладах ресторанного господарства шляхом прийнятих інноваційних інженерних рішень та здійснення оцінки запропонованих рішень. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=28673 |
| Тип видання: | Робоча програма |
| Видавництво: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2023. 23 с. |
| Розташовується в колекціях: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 28673.pdf Розмір : 806378 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |