| id: | 28739 |
|---|---|
| Назва: | Впровадження інформаційних комп’ютерних технологій у ресторанному бізнесі = Implementation of information computer technologies in the restaurant business |
| Автори: | Рябенька М.О. |
| Ключові слова: | підприємство ресторанного бізнесу, ресторанний бізнес, індустрія гостинності, автоматизація, інформаційні технології, ефективність |
| Дата публікації: | 2023-07-06 11:42:47 |
| Останні зміни: | 2023-07-06 11:42:47 |
| Рік видання: | 2022 |
| Аннотація: | У статті розглянуто використання інформаційних комп’ютерних технологій для управління закладами ресторанного бізнесу, що призведе до підвищення ефективності управління закладом, зменшить витрати на ведення справ за рахунок автоматизації процесів обробки інформації, забезпечить надійний облік та контроль надходжень, а також витрат коштів на всіх рівнях управління закладом, підвищить ефективність обміну даними між окремими підрозділами, філіями та центральним апаратом. Доведено, що автоматизація закладу ресторанного бізнесу дає значно більший ефект при комплексному підході. Розглянуто основні бізнес-процеси ресторанного закладу, визначено ролі, а також задачі співробітників, поставлені задачі, які мають виконувати інформаційні комп’ютерні технології, згідно із робочими обов’язками співробітників ресторану. Проведений аналіз існуючих програм для автоматизації фронт-офісу та бек-офісу закладу ресторанного бізнесу. Відзначено, що для підвищення ефективності роботи закладу ресторанного бізнесу необхідно перейти на безкоштовне розповсюдження програмного забезпечення, розширити використання можливостей широкого доступу в Інтернет для організації переговорів, замінювати паперовий документообіг на електронний. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=28739 |
| Тип видання: | Стаття у наукових фахових виданнях України |
| Видавництво: | Економіка та суспільство. 2022. Вип. 41. 6 с. |
| Розташовується в колекціях: | Статті/ Видання інших установ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 28739.pdf Розмір : 199514 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |