| id: | 29338 |
|---|---|
| Назва: | Перспективи розвитку закладів швидкого харчування в сфері ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Бондарець Олександр Іванович, кафе «Старе місто», м. Ладижин, Вінницька обл.») |
| Автори: | Капустіна Л. |
| Ключові слова: | ресторанний бізнес, заклади швидкого харчування, сучасні тенденції, маркетингова діяльність, меню, стратегічні напрямки |
| Дата публікації: | 2024-06-13 12:56:47 |
| Останні зміни: | 2024-06-13 12:56:47 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | У кваліфікаційній роботі визначено суть та класифікацію закладів швидкого харчування в сфері ресторанного бізнесу; проаналізовано сучасні тенденції та перспективи розвитку закладів швидкого харчування в Україні та світовий досвід; зроблено організаційно-економічну характеристику діяльності кафе «Старе місто»; проведено оцінку маркетингової діяльності та провести аналіз меню досліджуваного закладу; визначено стратегічні напрямки розвитку кафе «Старе місто»; проведено оцінку ефективності запропонованих заходів. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29338 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 51 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29338.pdf Розмір : 5503158 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |