| id: | 29413 |
|---|---|
| Назва: | Організація спеціальних форм обслуговування в закладах ресторанного господарства при готелі (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Задорожна Тетяна Борисівна, готельно-ресторанний комплекс «Аристократ», м. Вінниця) |
| Автори: | Стан А. |
| Ключові слова: | заклад ресторанного господарства, обслуговування, якість, ресторан "Аристократ" |
| Дата публікації: | 2024-06-17 15:00:10 |
| Останні зміни: | 2024-06-17 15:00:10 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | У роботі з’ясовано сутність спеціальних форм обслуговування в закладах ресторанного господарства; розглянуто класифікацію методів і форм обслуговування; охарактеризовано заклади ресторанного господарства при готелі; надано організаційно-економічну характеристику готельно-ресторанного комплексу «Аристократ»; охарактеризовано спеціальні форми обслуговування в ресторані готельно-ресторанного комплексу «Аристократ»; запропоновано шляхи організації спеціальних форм обслуговування в ресторані при ГРК «Аристократ»; проаналізовано підвищення якості обслуговування від впровадження спеціальних форм в ресторані «Аристократ» |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29413 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 47 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29413.pdf Розмір : 4596985 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |