| id: | 29578 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення процесу стратегічного управління на підприємстві ресторанного бізнесу |
| Автори: | Рябенька М. |
| Ключові слова: | управління, стратегія, стратегічне управління, ресторанний бізнес, індустрія гостинності |
| Дата публікації: | 2024-09-01 18:49:24 |
| Останні зміни: | 2024-09-01 18:49:24 |
| Рік видання: | 2023 |
| Аннотація: | У статті визначено, що в сучасних умовах менеджмент у підприємствах ресторанного бізнесу набуває першочергового значення, оскільки ресторани з ефективною системою управління зможуть максимізувати свої ринкові зусилля та запропонувати різноманітні ресторанні послуги і отримати за максимальний економічний ефект, що дозволить відшкодувати всі витрати, а також підвищити ефективність господарської діяльності. Визначено основні принципи удосконалення системи управління підприємствами, етапи стратегічного управління та напрямки вдосконалення системи управління підприємствами ресторанного бізнесу. Доведено, що стратегічне управління у ресторанному бізнесі є процесом, за допомогою якого визначають специфічні цілі діяльності, розроблять стратегії та забезпечують виконання стратегічних планів. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29578 |
| Тип видання: | Стаття у нефаховому виданні |
| Видавництво: | Соціально-політичні, економічні та гуманітарні виміри європейської інтеграції України : зб. наук. пр. ХІ Міжнар. наук.-практ. конф., м. Вінниця, 25 верес. 2023 р. Вінниця, 2023. Ч. 2. С. 243-255 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Міжнародні конференції/ Конференції/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29578.pdf Розмір : 424376 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |