| id: | 29615 |
|---|---|
| Назва: | Особливості функціонування закладів ресторанного господарства формату «StreetFood» (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Щебівок Валерія Василівна, кафе-магазин «Приходьте Ще», м. Вінниця») |
| Автори: | Щебівок В.В. |
| Ключові слова: | street food, заклади швидкого харчування, формати закладів ресторанного господарства, індустрія гостинності |
| Дата публікації: | 2024-10-07 12:13:09 |
| Останні зміни: | 2024-10-07 12:13:09 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | У кваліфікаційній роботі розкрито сутність та історію становлення діяльності закладів ресторанного господарства формату «Street food». Проведено дослідження особливостей вуличного харчування. Здійснено загальну характеристику кафе-магазину «Приходьте Ще». Проаналізовано діяльність закладів формату «Street food» у місті Вінниця. Запропоновані рекомендації щодо покращення діяльності закладів формату «Street food» на прикладі кафе-магазину «Приходьте Ще». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29615 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 45 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29615.pdf Розмір : 4544786 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |