| id: | 29740 |
|---|---|
| Назва: | Розробка технології виробництва хлібців з зеленню (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Єроміна Алла Валеріївна, кондитерський цех, с. Лука-Мелешківська, Вінницька обл.) |
| Автори: | Черниш В. |
| Ключові слова: | хлібці, зелень, часник, технологія, розробка, харчова цінність, якість |
| Дата публікації: | 2024-12-09 15:59:32 |
| Останні зміни: | 2024-12-09 15:59:32 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | Хлібці збагачені зеленню та часником мають високу харчову цінність. При їх споживанні організм людини забезпечуватиметься значною кількістю енергії та майже всіма життєво необхідними речовинами: вітамінами, білками, жирами, вуглеводами, мінеральними речовинами. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29740 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 52 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29740.pdf Розмір : 4781370 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |