| id: | 29758 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення технології виробництва сиру альбумінного (за матеріалами «Товариство з обмеженою відповідальністю «КорундІнвест», ТМ «Вись», м.Вінниця») |
| Автори: | Панасюк Н. |
| Ключові слова: | технологія виробництва, рецептура, сир альбумінний, висівки жита, сир альбумінний з висівками |
| Дата публікації: | 2024-12-09 16:58:44 |
| Останні зміни: | 2024-12-09 16:58:44 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | Актуальністю є удосконалення технології виробництва сиру альбумінного з висівками жита. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29758 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 60 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29758.pdf Розмір : 5788161 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |