| id: | 31302 |
|---|---|
| Назва: | Вплив цифрових платформ замовлення та доставки їжі на гастрономічний туризм та розвиток місцевих ресторанів |
| Автори: | Постова В. В. |
| Ключові слова: | цифрові платформи, замовлення їжі онлайн, доставка їжі, гастрономічний туризм, розвиток місцевих ресторанів, вплив технологій на ресторанний бізнес, туристичні гастрономічні послуги, ресторани та онлайн-сервіси, цифровізація ресторанної індустрії |
| Дата публікації: | 2025-04-23 09:49:50 |
| Останні зміни: | 2025-04-23 09:49:50 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Досліджено вплив цифрових платформ замовлення та доставки їжі на сферу гастрономічного туризму та розвиток локальних ресторанних закладів. Розглядаються як позитивні аспекти, пов'язані зі збільшенням доступності місцевої кухні для туристів та розширенням ринків збуту для ресторанів, так і потенційні виклики, включаючи зростання конкуренції та зміну моделі споживання. Аналізуються механізми взаємодії між цифровими платформами, туристами та ресторанами, а також їхній вплив на формування гастрономічного досвіду та економіку місцевих громад. Особлива увага приділяється стратегіям адаптації місцевих ресторанів до умов цифрової економіки та використанню онлайн-платформ для залучення туристів та розвитку власного бренду. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31302 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Туристично-рекреаційна сфера: виклики сучасності : зб. тез II Міжнар. наук.-практ. конф., м. Хмельницький, 22 квіт. 2025 р. Хмельницький : Хмельницький університет управління та права імені Леоніда Юзькова, 2025. С. 105-107 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Міжнародні конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31302.pdf Розмір : 959352 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |