| id: | 31410 |
|---|---|
| Назва: | Формування системи тайм-менеджменту на підприємствах ресторанного бізнесу (за матеріалами Приватного підприємства «Иванна», ресторан «Золотий лев», м. Хмельницький) |
| Автори: | Сікорський О. |
| Ключові слова: | тайм-менеджмент, ресторанний бізнес, програмне забезпечення, чек-лист, графік роботи |
| Дата публікації: | 2025-08-06 15:54:05 |
| Останні зміни: | 2025-08-06 15:54:05 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Кваліфікаційна робота присвячена вивченню особливостей впровадження та удосконалення системи тайм-менеджменту в ресторанному бізнесі на прикладі ресторану «Золотий лев». У першому розділі розглянуто теоретико-методичні основи тайм-менеджменту, зокрема його сутність, значення в сучасних умовах, основні методи та інструменти, які можуть бути застосовані в ресторанній сфері. У другому розділі подано організаційно-економічну характеристику ресторану «Золотий лев» та здійснено аналіз функціонування існуючої системи управління часом у його діяльності. Виявлено недоліки та резерви підвищення ефективності використання часу персоналом. У третьому розділі запропоновано шляхи удосконалення тайм-менеджменту на підприємстві, розроблено конкретні заходи щодо оптимізації розподілу робочого часу, планування завдань і контролю за їх виконанням. Обґрунтовано доцільність запропонованих рішень і оцінено очікувану ефективність впровадженої моделі. У висновках та пропозиціях узагальнено результати дослідження та надано практичні рекомендації щодо покращення управління часом у ресторанному бізнесі як важливої умови підвищення продуктивності праці, рівня обслуговування та загальної ефективності закладу. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31410 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 57 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31410.pdf Розмір : 12072416 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |