| id: | 31611 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення технології приготування дерунів (за матеріалами фізичної особи-підприємця Гаєвської Алли Василівни, ресторан «Лісний», м. Хмільник, Вінницька обл.) |
| Автори: | Тищенко Іван |
| Ключові слова: | деруни, рецептура, технологія, ресторан |
| Дата публікації: | 2026-01-05 12:40:57 |
| Останні зміни: | 2026-01-05 12:40:57 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Удосконалення технології приготування дерунів за матеріалами ресторану «Лісний». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31611 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 47 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31611.pdf Розмір : 5693057 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |