| id: | 31644 |
|---|---|
| Назва: | Корпоративна культура в системі управління закладами ресторанного бізнесу (за матеріалами фізичної особи-підприємця Саніцького Максима Сергійовича, кафе-піцерія «Мандарин», м. Тульчин, Вінницька обл.) |
| Автори: | Кирилюк Андрій |
| Ключові слова: | корпоративна культура, організаційна культура, обслуговування, персонал, стандарти сервісного обслуговування, ресторанний бізнес |
| Дата публікації: | 2026-01-06 11:13:45 |
| Останні зміни: | 2026-01-06 11:13:45 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Актуальність теми зумовлена зростанням ролі корпоративної культури як стратегічного ресурсу розвитку підприємств ресторанного бізнесу в умовах високої конкуренції, кадрової нестабільності та зростання вимог споживачів до сервісу. Сучасні заклади HoReCa функціонують у середовищі швидких змін, де важливими стають не лише якість продукції та технологічні процеси, а й ефективна взаємодія персоналу, рівень його мотивації, професійна компетентність і здатність працювати в команді. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31644 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2025. 69 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2025/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31644.pdf Розмір : 1238763 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |