| id: | 31699 |
|---|---|
| Назва: | Гастрономічний туризм як інструмент розвитку локальних ресторанів |
| Автори: | Постова В. В., Король А. А. |
| Ключові слова: | ресторани, гастрономічний туризм, локальна кухня, локальні ресторани |
| Дата публікації: | 2026-01-08 12:05:33 |
| Останні зміни: | 2026-01-08 12:05:33 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Було визначено, що гастрономічний туризм – це не просто спосіб залучити гостей, а потужний інструмент розвитку локальних ресторанів і регіональної економіки. Через їжу відбувається знайомство з культурою, традиціями та ідентичністю народу. Локальні ресторани, що обирають шлях автентичності, отримують не лише прибуток, а й визнання. Вони стають своєрідними посланцями свого краю, перетворюючи кулінарію на мистецтво. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31699 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Сучасні проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні: збірник матеріалів II Всеукраїнської науково-практичної конференції (27 листоп. 2025 р., м. Харків). Харків : ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025. С. 101-102 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31699.pdf Розмір : 857127 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |