| id: | 31700 |
|---|---|
| Назва: | Особливості формування карти напоїв залежно від типології барних закладів |
| Автори: | Постова В. В., Заїка А. В. |
| Ключові слова: | бари, карта нопоїв, сучасні тренди, лояльність гостей, змішані напої |
| Дата публікації: | 2026-01-08 12:07:24 |
| Останні зміни: | 2026-01-08 12:07:24 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Було визначено, що формування карти напоїв у різних типах барів базується на поєднанні концептуальних, технологічних і маркетингових підходів. Врахування формату закладу, цільової аудиторії, сучасних трендів та ресурсного забезпечення дає можливість створити конкурентоспроможну карту напоїв, що підсилює унікальність бару, сприяє формуванню лояльності гостей і забезпечує стабільні економічні результати. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31700 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Сучасні проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні: збірник матеріалів II Всеукраїнської науково-практичної конференції (27 листоп. 2025 р., м. Харків). Харків : ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025. С. 99-100 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31700.pdf Розмір : 853646 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |