| id: | 31710 |
|---|---|
| Назва: | Особливості концепції оздоровчого харчування та проблеми її впровадження |
| Автори: | Рябенька М. |
| Ключові слова: | оздоровче харчування, концепція харчування, заклади ресторанного господарства, збалансоване меню, здоровий спосіб життя |
| Дата публікації: | 2026-01-08 12:38:35 |
| Останні зміни: | 2026-01-08 12:38:35 |
| Рік видання: | 2025 |
| Аннотація: | Дослідження показують постійне зростання попиту на здорові страви та готовність споживачів платити більше за якісні та корисні продукти. Успішна реалізація цієї концепції вимагає комплексного підходу, який включає ретельний аналіз ринку, розробку збалансованого меню, співпрацю з надійними постачальниками, навчання персоналу та регулярний моніторинг якості |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31710 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Матеріали II Всеукраїнської науково-практичної конференції «Сучасні проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні». Харків : ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025. С.124-126. |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Всеукраїнські конференції/ Конференції/ Видання інших установ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31710.pdf Розмір : 1956322 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |