| id: | 31846 |
|---|---|
| Назва: | Шляхи удосконалення якості обслуговування в закладах ресторанного господарства (за матеріалами Фізичної особи-підприємця Кондратюк Ольги Ігорівни, пивний паб «Для своїх», м. Вінниця) |
| Автори: | Петруняк Інна |
| Ключові слова: | якість обслуговування, ресторанне господарство, система сервісу, пивний паб, задоволеність споживачів, соціально-економічна ефективність |
| Дата публікації: | 2026-07-28 12:48:38 |
| Останні зміни: | 2026-07-28 12:48:38 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | Кваліфікаційну роботу присвячено дослідженню теоретико-практичних засад та розробці рекомендацій щодо підвищення якості обслуговування в закладах ресторанного господарства. У роботі розкрито сутність, значення та специфічні особливості забезпечення якості сервісу, а також досліджено сучасні тенденції та перспективи його розвитку на ресторанному ринку. На базі пивного пабу «Для своїх» надано організаційно-економічну характеристику підприємства та проаналізовано результати його діяльності. Здійснено комплексну оцінку діючої системи обслуговування та проаналізовано рівень задоволеності споживачів якістю послуг у досліджуваному закладі. На основі виявлених проблемних аспектів розроблено комплекс практичних заходів щодо удосконалення системи сервісу. Обґрунтовано соціально-економічну ефективність запропонованих ініціатив, що доводить доцільність їх впровадження для оптимізації операційної діяльності та підвищення конкурентоспроможності пивного пабу «Для своїх». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31846 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 49 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2026/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31846.pdf Розмір : 1615755 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |