| id: | 31853 |
|---|---|
| Назва: | Розробка технології виробництва морозива щербет (за матеріалами Акціонерного товариства «Рудь», м. Житомир) |
| Автори: | Бамбуза О. В. |
| Ключові слова: | морозиво, щербет, виробництво, спеції, промисловість України |
| Дата публікації: | 2026-07-28 14:53:06 |
| Останні зміни: | 2026-07-28 14:53:06 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | Харчова промисловість України постійно розвивається, адже споживачі все більше звертають увагу на якість, безпечність та різноманітність продукції. Однією з важливих галузей є виробництво морозива, де виробники конкурують не тільки ціною, а й смаком, натуральністю сировини та здатністю створювати нові види продукції відповідно до сучасних тенденцій |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31853 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 58 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2026/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31853.pdf Розмір : 6083530 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |