| id: | 31876 |
|---|---|
| Назва: | Гастрономічний туризм і локальна кухня як драйвер розвитку туристичних дестинацій |
| Автори: | Антонюк К. Г. |
| Ключові слова: | гастрономічний туризм, локальна кухня, драйвер розвитку, туристичні дестинації |
| Дата публікації: | 2026-08-06 15:12:14 |
| Останні зміни: | 2026-08-06 15:12:14 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | Розвиток туристичної індустрії характеризується зростанням значення пошуку нових інструментів підвищення конкурентоспроможності туристичних дестинацій. Одним із таких інструментів виступає гастрономічний туризм, який базується на використанні локальної кухні як важливого елементу культурної та туристичної привабливості території. У глобалізованому світі туристи все більше орієнтуються на автентичний досвід, що включає знайомство з місцевими традиціями, культурою та гастрономією. Локальна кухня являє собою сукупність традиційних кулінарних практик і страв, притаманних певній території, які створюються з використанням місцевих інгредієнтів та формуються під впливом історичних і культурних особливостей регіону. Вона виступає невід’ємною складовою культурної спадщини та туристичного досвіду, а також важливим елементом гастрономічної ідентичності місцевості. Завдяки своїй автентичності локальна кухня привертає інтерес туристів, стимулює розвиток підприємницької діяльності на місцях і сприяє економічному зростанню регіону. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31876 |
| Тип видання: | Тези доповіді |
| Видавництво: | Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації: зб. матеріалів ІV Міжнар. наук.-практ. конф. м. Київ, 14-15 трав. 2026 p., Київ: Національний університет харчових технологій. 2026. С. 100-102 |
| Розташовується в колекціях: | Публікації/ Міжнародні конференції/ Конференції/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31876.pdf Розмір : 586821 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |