| id: | 31930 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення технології виробництва питного молока для закладів Hо ReCa |
| Автори: | Косий Ігор |
| Ключові слова: | молоко, рецептура, технологія |
| Дата публікації: | 2026-09-21 09:36:09 |
| Останні зміни: | 2026-09-21 09:36:09 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | Молоко є одним із найбільш цінних харчових продуктів, що характеризується високою біологічною та харчовою цінністю завдяки оптимально збалансованому складу поживних речовин |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31930 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 49 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2026/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31930.pdf Розмір : 4322700 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |