| id: | 31935 |
|---|---|
| Назва: | Розробка технології виробництва спреду солодковершкового (за матеріалами Товариства з обмеженою відповідальністю «Баранівський молокозавод», м. Баранівка, Житомирська обл.) |
| Автори: | Тарадай Ірина |
| Ключові слова: | спред, рецептура, технологія |
| Дата публікації: | 2026-09-21 09:43:30 |
| Останні зміни: | 2026-09-21 09:43:30 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | Метою кваліфікаційної роботи є розробка технології виробництва спреду солодковершкового з покращеними якісними характеристиками та обґрунтування технологічних параметрів його виготовлення |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31935 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 45 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2026/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31935.pdf Розмір : 3863503 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |