| id: | 32035 |
|---|---|
| Назва: | Контроль якості та безпечності харчових продуктів = Quality control and safety of food production |
| Автори: | Семко Тетяна |
| Ключові слова: | технологія, якість, безпечність, продукт, виробництво, стандарт, методики, визначення |
| Дата публікації: | 2026-09-23 18:13:44 |
| Останні зміни: | 2026-09-23 18:13:44 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | «Контроль якості та безпечності харчових продуктів» – підготовка фахівців, здатних розуміти теоретичні основи технологічних процесів виробництва харчових продуктів, особливостей технології харчових продуктів та напівфабрикатів та набуттям практичних навичок контролю якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції на технологічних стадіях виробництва. Освітній компонент «Контроль якості та безпечності харчових продуктів» відноситься до циклу професійної підготовки та базується на поєднанні різноманітних форм навчального процесу: лекцій, лабораторних занять, самостійної роботи здобувачів вищої освіти. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=32035 |
| Тип видання: | Методичні рекомендації |
| Видавництво: | : метод. рек. до самост. роб. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 24 с. |
| Розташовується в колекціях: | Методичні матеріали/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 32035.pdf Розмір : 511679 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |