Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

КОД	НАЗВА ВИДАННЯ	АВТОР(и)	ВИД	РІК	РЕЙТ
28654	Удосконалення технології виробництва згущених молочних консервів з регіональної сировини (на матеріалах ПП "ЕкоМолпродукт")	Шайна М.П.	Крп	2023-06-26	93
28653	Розробка технології виробництва сардельок з додаванням ароматичних трав (на матеріалах пекарні, ФОП Господарець М.Д.)	Кульматицький П.Ю.	Крп	2023-06-26	121
28652	Удосконалення технології виробництва м’ясних страв на грилі (на матеріалах ТОВ «Домовик і К», кафе «Пінта»)	Куйбіда Б.В.	Крп	2023-06-26	131
28651	Удосконaлення технології виробництвa борошняних кондитерських виробів (на мaтеріaлaх пекарні, ФОП Рижий В.A.)	Крaмська С.Я.	Крп	2023-06-26	100
28650	Удосконалення технології виробництва цукерок «Пташине молоко» (на матеріалах ТОВ «Нові ласощі-Житомир»)	Завистовський М.В.	Крп	2023-06-26	101
28649	Удосконалення технологій виробництва твердих сичугових сирів з використанням харчових барвників (за матеріалами ресторану «»Лезгінка)	Заболотна Л.І.	Крп	2023-06-26	105
28648	Удосконалення технології виробництва французьких сирів (на матеріалах ресторану «Лезгінка»)	Євтухівська А.В.	Крп	2023-06-26	114
28647	Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів використанням зернових добавок (на матеріалах ПрАТ "Козятинхліб")	Дишлюк А.С.	Крп	2023-06-26	87
28646	Удосконалення технологій виробництва вершкового масла методом перетворення високожирних вершків (за матеріалами ДП « Ружин- молоко»)	Гордов В.В.	Крп	2023-06-26	146
28643	Удосконалення технології виробництва виноградного соку (на матеріалах ТОВ "Аграна Джус Україна")	Колісник В.В.	Крп	2023-06-26	126
28642	Удосконалення технології виробництва знежиреного згущеного молока (на матеріалах ПП "ЕкоМолпродукт")	Ігнатьєва К.С.	Крп	2023-06-26	114
28641	Удосконалення технології виробництва згущеного молока з фруктовим наповнювачем (на матеріалах ТОВ "ЕкоМолпродукт")	Когут І.О.	Крп	2023-06-26	105
28640	Удосконалення технологій виробництва сушених курячих слайсів (на матеріалах філії «Переробний комплекс» ТОВ «Вінницька птахофабрика»)	Новіцька О.П.	Крп	2023-06-26	27
28637	Креативні індустрії та їх роль у розвитку культурно-пізнавального туризму = Сreative Industries and their role in the Development of Cultural and Education Tourism	Чорна Н.М.	Сун	2023-06-23	221
28636	Theoretical Aspects Of Travel Industry Investment Support In Ukraine	Chorna N., Antoniuk K.	Сун	2023-06-21	102
28634	Environmental problems of tourism and possibilities of solving them = Екологічні проблеми туризму та можливості їх вирішення	Chorna N.	Суз	2023-06-21	104
28633	Туристична галузь України у період війни: проблеми функціонування та перспективи відновлення	Чорна Н.М.	Тд	2023-06-21	126
28632	Регіональна кухня та спеціалітети як ресурс для розвитку гастрономічного туризму в дестинаціях	Чорна Н.М.	Тд	2023-06-21	102
28631	Ресурсне забезпечення туризму в Україні: втрати та проблеми збереження в умовах війни	Чорна Н.М.	Тд	2023-06-21	115
28629	Розробка програми адаптації закладів ресторанного господарства до блекаутів	Постова В.В.	Тд	2023-06-21	134