| КОД |
НАЗВА ВИДАННЯ |
АВТОР(и) |
ВИД |
РІК |
РЕЙТ |
| 26028 |
Комплексний заклад ресторанного господарства в м. Суми (об'єкт дослідження - ресторан індійської кухні і фреш-бар. Новітні технології страв з птиці) |
Романович О.В. |
Крп |
2021-01-11 |
163 |
| 26027 |
Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан японської кухні та суші-бар. Впровадження новітніх технологій приготування біосоусу на основі гідробіонтів) |
Кругліков Д.Б. |
Крп |
2021-01-11 |
184 |
| 26026 |
Комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан слов'янської кухні, снек-бар. Впровадження новітніх технологій м`ясних страв у напрямку поліпшення безпечності продуктів) |
Диковицький Б.М. |
Крп |
2021-01-11 |
179 |
| 26025 |
Комплексний заклад ресторанного господарства в м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів) |
Матвійчук Я.В. |
Крп |
2021-01-11 |
191 |
| 26024 |
Комплексний заклад ресторанного господарства у м. Київ (об'єкт дослідження - ресторан американської кухні та кав'ярня. Новітні технології виробництва кексів з використанням білоквмісної сировини) |
Лозанська С.С. |
Крп |
2021-01-11 |
172 |
| 26023 |
Комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан буковинської кухні та винний бар з плодово-ягідних медових вин. Новітні технології овочевих та грибних страв) |
Кузьма В.М. |
Крп |
2021-01-11 |
184 |
| 26022 |
Пастоподібні молоковмісні продукти для харчування військовослужбовців |
Поліщук Г.Є., Сімахіна Г.О., Семко Т.В., Устименко І.М. |
Сун |
2021-01-11 |
734 |
| 26021 |
Мікрозелень - перспективний напрямок здорового харчування |
Марчук М.М., Пахомська О.В. |
Тд |
2021-01-11 |
451 |
| 26020 |
Історія виникнення відомих десертів |
Саркісова Ш.С., Пахомська О.В. |
Тд |
2021-01-11 |
242 |
| 26019 |
Смузі – тренд здорового харчування |
Сінякова А.О., Пахомська О.В. |
Тд |
2021-01-11 |
256 |
| 26018 |
Соєві продукти, як форма альтернативного харчування |
Шевчук У.О., Пахомська О.В. |
Тд |
2021-01-11 |
253 |
| 26017 |
Гастротренд «fromfarmtotable» |
Цимбалюк К.В., Пахомська О.В. |
Тд |
2021-01-11 |
331 |
| 26016 |
Молекулярня гастрономія, або кухня на рівні молекул |
Пахомська О.В., Юркова А.О. |
Тд |
2021-01-11 |
276 |
| 26015 |
Геродієтичне харчування, як основний чинник збереження здоров’я населення україни |
Шеленкова Д.А., Пахомська О.В. |
Тд |
2021-01-11 |
278 |
| 26013 |
Архітектура як чинник формування іміджу готельного підприємства |
Швець В.В., Мазуркевич І.О., Лук'янець А.В. |
Сун |
2021-01-10 |
573 |
| 26008 |
Інноваційні підходи в діяльності туристичного бізнесу |
Мазуркевич І.О., Дзюба Т.А. |
Сун |
2021-01-10 |
234 |
| 26007 |
Особливості управління підприємствами ресторанного господарства |
Мазуркевич І.О. |
Сун |
2021-01-10 |
289 |
| 26006 |
HR-менеджмент готелів і ресторанів = HR-management of hotels and restaurants |
Мазуркевич І.О., Антонюк К.Г. |
Рп |
2021-01-10 |
154 |
| 26005 |
Управління персоналом у закладах готельно-ресторанного господарства |
Мазуркевич І.О., Рябенька М.О. |
Сун |
2021-01-10 |
536 |
| 26004 |
Маркетинг готелів і ресторанів = Marketing of hotel and restaurant business |
Мазуркевич І.О. |
Рп |
2021-01-10 |
234 |
