| id: | 29754 |
|---|---|
| Назва: | Удосконалення технології приготування грузинських холодних закусок із сиром (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Мософірова Анна Сергіївна, ресторан «Дебі», м.Вінниця») |
| Автори: | Безгодько А. |
| Ключові слова: | технологічна схема, рецептура, страва, рецептурні інгредієнти, холодні закуски із сиром |
| Дата публікації: | 2024-12-09 16:49:24 |
| Останні зміни: | 2024-12-09 16:49:24 |
| Рік видання: | 2024 |
| Аннотація: | Актуальністю є удосконалити технологію та рецептуру грузинських холодних закусок із сиром. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29754 |
| Тип видання: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Видавництво: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 62 с. |
| Розташовується в колекціях: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 29754.pdf Розмір : 1508106 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний | |
|
| |