| id: | 31814 |
|---|---|
| Назва: | Організація ресторанного господарства / Restaurant business management |
| Автори: | Постова В. В |
| Ключові слова: | заклади ресторанного господарства, виробництво, сфера обслуговування, послуги |
| Дата публікації: | 2026-05-28 12:35:10 |
| Останні зміни: | 2026-05-28 12:35:10 |
| Рік видання: | 2026 |
| Аннотація: | Метою освітнього компонента «Організація ресторанного господарства» є оволодіння здобувачами вищої освіти спеціальність «Харчові технології» комплексом сучасних знань та практичних навичок щодо принципів і методів раціональної організації виробничо-торговельного процесу в закладах різних типів, розширення обізнаності з інноваційними технологіями обслуговування та формування на цій основі всебічно підготовленого, конкурентоспроможного фахівця, здатного забезпечувати найвищі стандарти якості та безпечності в індустрії харчування. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=31814 |
| Тип видання: | Робоча програма |
| Видавництво: | : робоча програма. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2026. 36 с. |
| Розташовується в колекціях: | Робочі програми/ ВТЕІ/ |
| Ким внесений: | Адміністратор |
| Файл : 31814.pdf Розмір : 516773 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВТЕІ | |
|
| |