2021
| КОД | НАЗВА ВИДАННЯ | АВТОР(и) | ВИД | АНОТАЦІЯ | РЕЙТ |
|---|---|---|---|---|---|
| 27170 | Poзpoбкa тa впpoвaдження теxнoлoгiї cиpу Рiкoттa, збaгaченoгo пpoбioтичними культуpaми» (зa мaтеpiaлaми ТOВ «Aвеpca-Укpaїнa») | Гончар Ю.Л. | Дрп | рoзpoбкa теxнoлoгiї cиpу piкoттa, збaгaченoгo пpoбioтичними культуpaми.... | 1 |
| 27169 | Удосконалення виробництва майонезу» (за матеріалами ТОВ «Авіс») | Анголюк М.А. | Дрп | розроблення технології майонезу із використанням пектиновмістної сировини... | 3 |
| 27168 | Розробка технології кисломолочного продукту» (за матеріалами ТОВ «Хмільницький завод сухого знежиреного молока «МОЛОЧНИЙ ВІЗИТ») | Глухова І.М. | Дрп | проведені дослідження з виробництва кисломолочно-рослинного продукту, підбір функціональних добавок,... | 3 |
| 27167 | Розробка технології твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання (Буковинський)» (за матеріалами ТОВ «Крижопільський сирзавод») | Дупленко О.С. | Дрп | Розробка новітнього сиру «Буковинського» з додаванням руколи.... | 1 |
| 27166 | Розробка технології молочних сардельок для розширення асортименту та поліпшення якості продукції» (за матеріалами ТМ «Бондарукові ковбаси» ( ФОП Бондарчук Ю.В.) | Коробко П.О. | Дрп | Розроблення технології молочних сардельок з додаванням м’яса птиці механічного обвалювання.... | 2 |
| 27165 | Удосконалення технології виробництва екстракційної олії» (за матеріалами ТОВ «Авіс») | Костромінтінова Ю.Ю. | Дрп | Удосконалення технології виробництва екстракційної олії за рахунок ультразвуку... | 4 |
| 27164 | Бізнес-планування та його використання в системі управління підприємством ресторанного бізнесу | Янчук І.І. | Дрп | В кваліфікаційній роботі проведено дослідження бізнес-плану на підприємстві ресторанного господарств... | 1 |
| 27163 | Вдосконалення системи мотивації персоналу закладів ресторанного господарства | Шляпушнікова А.І. | Дрп | В кваліфікаційній роботі розроблено рекомендації щодо удосконалення системи мотивації персоналу кафе... | 2 |
| 27162 | Тенденції розвитку мереж закладів ресторанного господарства в Україні | Татарчук А.В. | Дрп | В кваліфікаційній роботі досліджено та проаналізовано тенденції розвитку мереж закладів ресторанного... | 2 |
| 27161 | Вдосконалення організації роботи служби маркетингу та продаж на підприємствах ресторанного господарства | Тітова К.О. | Дрп | В кваліфікаційній роботі проведено дослідження та вдосконалення організації роботи служби маркетингу... | 2 |
| 27153 | Удосконалення мотиваційного механізму управління ресторанним підприємством | Тронік В.О. | Дрп | В кваліфікаційній роботі було проведено дослідження та розроблено шляхи удосконалення мотиваційного ... | 3 |
| 27152 | Формування та забезпечення безпеки на підприємствах ресторанного бізнесу | Вальчук К.О. | Дрп | В кваліфікаційній роботі було проаналізовано всі аспекти організації та удосконалення безпеки в упра... | 3 |
| 27151 | Вдосконалення системи контролінгу в закладах готельно-ресторанного господарства | Сербін В.І. | Дрп | В кваліфікаційній роботі було проведено дослідження системи контролінгу та його впровадження у готел... | 4 |
| 27150 | Брендинг як інструмент розвитку індустрії гостинності (за матеріалами ТОВ підприємство готельного обслуговування «Поділля») | Будженко Альона Юріївна | Дрп | У роботі проаналізовано теоретичні та методичні засади, розроблено практичні рекомендації щодо створ... | 2 |
| 27149 | Розробка заходів підвищення ефективності маркетингової діяльності на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу (за матеріалами готельно-ресторанного комплексу «Vagnes» (ФОП Печериця Г.В.)) | Байлема Вікторія Володимирівна | Дрп | У роботі проаналізовано маркетингову діяльність в готельно-ресторанному комплексі «Vagnes».... | 3 |
| 27148 | Удосконалення управління ресторанним підприємством через поліпшення комунікаційних процесів (за матеріалами ресторану «RICH» (ФОП Адамчук Т.Ю.)) | Бондарєва Вікторія Леонідівна | Дрп | розробка шляхів удосконалення У роботі проаналізовано теоретичні та прикладні аспекти управління за... | 1 |
| 27147 | Використання системи управління навчанням мооdle в процесі дистанційного навчання вищої та прикладної математики | Гусак Л. П., Радзіховська Л. М. | Сун | До суттєвих змін у сфері освіти призвела пандемія, яка викликала освітні проблеми і в Україні. Всі з... | 1 |
| 27146 | Неологізми на позначення явищ covid-19: морфологічний аспект | Тимощук Н.М. | Сун | Безперервний розвиток є найважливішою умовою існування мови. Процес пізнання світу, поява нових поня... | 2 |
| 27145 | Особливості адаптації жінок 25-35 років до оздоровчих тренувань з плавання | Мірошниченко В.М., Богуславська В.Ю., Сальникова С.В., Довгій Ю.І. | Сун | В статті представлено програму тренувальних занять з оздоровчого плавання та виявлено її вплив на ф... | 1 |
| 27144 | Удосконалення якості обслуговування та системи мотивації праці на підприємствах ресторанного господарства | Речман Ю.І. | Дрп | В кваліфікаційній роботі проведена розробка рекомендацій щодо оптимізації якості обслуговування та м... | 1 |