| id: | 26022 |
|---|---|
| Title: | Пастоподібні молоковмісні продукти для харчування військовослужбовців |
| Authors: | Поліщук Г.Є., Сімахіна Г.О., Семко Т.В., Устименко І.М. |
| Keywords: | харчування військовослужбовців, пастоподібний продукт, харчова цінність |
| Date of publication: | 2021-01-11 11:24:44 |
| Last changes: | 2021-01-11 11:24:44 |
| Year of publication: | 2015 |
| Summary: | Аналітично підтверджено, що раціонально скомпонований режим харчування є одним із найважливіших засобів захисту та оптимізації функціонального стану військовослужбовців. Науково обґрунтовано вибір рецептурних компонентів у складі нових видів молоковмісних продуктів для харчування військовослужбовців. Розроблено рекомендації щодо вмісту біологічно повноцінних інгредиєнтів у білково-жирових пастах з урахуванням раціонального співвідношення між основними поживними речовинами. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=26022 |
| Publication type: | Стаття у наукових фахових виданнях України |
| Publication: | Аграрна наука та харчові технології. 2015. Вип. 1(90). С. 187-199 |
| In the collections: | Статті/ Видання інших установ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 26022.pdf Size : 947075 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |