| id: | 26023 |
|---|---|
| Title: | Комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан буковинської кухні та винний бар з плодово-ягідних медових вин. Новітні технології овочевих та грибних страв) |
| Authors: | Кузьма В.М. |
| Keywords: | заклад ресторанного господарства, буковинська кухня, винний бар, плодово-ягідні вина, медові вина, технологія приготування, крученики, овочеві страви, грибні страви |
| Date of publication: | 2021-01-11 11:27:51 |
| Last changes: | 2021-01-11 11:27:51 |
| Year of publication: | 2020 |
| Summary: | В проєкті досліджено комплексний заклад ресторанного господарства в зоні відпочинку м. Вінниця. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=26023 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 70 с. |
| In the collections: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 26023.jpg Size : 215500 byte Format : Image jpg Access : For all | |
| |
