| id: | 26025 |
|---|---|
| Title: | Комплексний заклад ресторанного господарства в м. Вінниця (об'єкт дослідження - ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів) |
| Authors: | Матвійчук Я.В. |
| Keywords: | заклад ресторанного господарства, французька кухня, десерти, ягідні муси, технологія приготування |
| Date of publication: | 2021-01-11 11:29:05 |
| Last changes: | 2021-01-11 11:29:05 |
| Year of publication: | 2020 |
| Summary: | В проєкті досліджено ресторан французької кухні та кав'ярня. Новітні технології ягідних десертів. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=26025 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційний проєкт. Вінниця : ВТЕІ КНТЕУ. 2020. 80 с. |
| In the collections: | 2020/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 26025.jpg Size : 216842 byte Format : Image jpg Access : For all | |
| |
