| id: | 28638 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технологій виробництва сухого молока методом розпилювальної сушарки (на матеріалах ПП "ЕкоМолпродукт") |
| Authors: | Глущенко О.С. |
| Keywords: | молоко, сировина, випаровування, сухий продукт, випарна установка |
| Date of publication: | 2023-06-26 10:05:47 |
| Last changes: | 2023-06-26 10:05:47 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | Сухе молоко має важливе та першочергове місце в споживанні продуктів. Сухе молоко, як продукт вводить в організм людини оптимально збалансовані та легкозасвоювані білки, жири, вуглеводи, а також мінеральні речовини. Згідно рекомендацій ВООЗ споживання сухих молочних продуктів повинно складати 30 % загальної кількості раціону. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=28638 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 60 с. |
| In the collections: | 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 28638.pdf Size : 592869 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |