| id: | 28784 |
|---|---|
| Title: | Вегетаріанство як перспективний напрямок у сфері ресторанного бізнесу (на матеріалах ТОВ «Барбаріс», ресторан «Люди Fusion Place») |
| Authors: | Подбільська А.С. |
| Keywords: | вегетаріанство, веган, меню, ресторан, ресторанний бізнес |
| Date of publication: | 2023-07-10 16:34:29 |
| Last changes: | 2023-07-10 16:34:29 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | У кваліфікаційній роботі розкрито сутність вегетаріанства та перспектив його розвитку. Визначено засоби просування вегетаріанських ідей. Охарактеризовано та проаналізовано діяльність ресторану «Люди Fusion Place». Визначено шляхи підвищення ефективності діяльності досліджуваного закладу. Запропоновано впровадити вегетаріанське меню в ТОВ «Барбаріс», ресторан «Люди Fusion Place». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=28784 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 44 с. |
| In the collections: | 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 28784.pdf Size : 646795 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |