| id: | 29473 |
|---|---|
| Title: | Ресторанна справа = Restaurant business |
| Authors: | Мазуркевич І.О., Постова В.В. |
| Keywords: | ресторанний бізнес, конкурентоспроможність, класифікація ЗРГ, наукові дослідження |
| Date of publication: | 2024-06-19 17:04:51 |
| Last changes: | 2024-06-19 17:04:51 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | Мета курсової роботи – закріплення здобувачами вищої освіти знань, отриманих при вивченні дисципліни «Ресторанна справа», надбання навичок самостійного вирішення практичних ситуацій. У процесі виконання курсової роботи здобувачі вищої освіти повинні навчитися орієнтуватися у комплексі питань опанованої дисципліни, а також визначити її взаємозв’язок з іншими дисциплінами і кваліфікаційною роботою. Виконання курсової роботи є однією з ефективних форм навчання, яка дозволяє співставити теорію з практикою, критично проаналізувати стан справ у конкретному закладі ресторанного господарства, визначити напрямки покращення діяльності окремих ланок і підприємства в цілому. Робота, як правило, виконується на практичному матеріалі і містить елементи наукових досліджень. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29473 |
| Publication type: | Методичні вказівки |
| Publication: | : метод. рек. до напис. курс. роб. Вінниця : Редакційно-видавничий відділ ВТЕІ ДТЕУ, 2023. 28 с. |
| In the collections: | Методичні матеріали/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 29473.pdf Size : 418456 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |