| id: | 29715 |
|---|---|
| Title: | Механізм управління підприємством ресторанного бізнесу (за матеріалами «Фізична особа-підприємець Кулик Ірина Павлівна, кафе «Мандрівник», м. Вінниця») |
| Authors: | Бесядовська І. |
| Keywords: | механізм, система, управління, підприємства ресторанного бізнесу, ефективність управління |
| Date of publication: | 2024-12-09 12:06:10 |
| Last changes: | 2024-12-09 12:06:10 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Механізм управління підприємством ресторанного господарства формується під впливом загальних характеристик і закономірностей розвитку ринкової економіки. Водночас цей механізм визначається такими особливостями діяльності підприємства, як домінування малих і середніх підприємств у виробничій структурі, швидкість обороту капіталу; чутливість до ринкової інфраструктури; приватні та нестандартні технології виробництва продукції та послуг; динаміка організаційних форм і структур управління. Щоб досягти успіху в цій галузі, підприємствам необхідно постійно підвищувати свою ефективність, особливо за рахунок впровадження сучасних систем управління. Механізм управління підприємствами ресторанного бізнесу в сучасних умовах потребує принципово нового підходу до форм організації, видів та методів діяльності, зокрема диверсифікації тих чи інших позицій самої концепції управління та стратегічного управління розвитком. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=29715 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 49 с. |
| In the collections: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 29715.pdf Size : 1916866 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |