| id: | 30158 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології приготування супу-пюре з використанням місцевої сировини (за матеріалами фізичної особи-підприємця Педорченко Ольги Сергіївни, готельно-ресторанний комплекс «Drive club», м. Вінниця) |
| Authors: | Лайдольф А. |
| Keywords: | технологія, якість, сировина |
| Date of publication: | 2024-12-30 09:59:31 |
| Last changes: | 2024-12-30 09:59:31 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Мета кваліфікаційної роботи – удосконалення технології приготування супу-пюре з використанням місцевої сировини. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30158 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 66 с. |
| In the collections: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30158.pdf Size : 1931750 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |