| id: | 30161 |
|---|---|
| Title: | Розробка технології приготування молочних напоїв з використанням нетрадиційної сировини (за матеріалами кафе-бару «Плеяда», м. Вінниця) |
| Authors: | Недоход О. |
| Keywords: | технологія, якість, сировина |
| Date of publication: | 2024-12-30 10:39:26 |
| Last changes: | 2024-12-30 10:39:26 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Мета кваліфікаційної роботи – розробка новітніх рецептур молочних напоїв з використанням нетрадиційної сировини за матеріалами кафе-бару «Плеяда». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30161 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 65 с. |
| In the collections: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30161.pdf Size : 6041762 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |