| id: | 30211 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології приготування крафтового морозива (за матеріалами фізичної особи-підприємця Шелемби Інни Євгенієвни, кафе «Пікнік», м. Вінниця) |
| Authors: | Сандуляк Т. |
| Keywords: | технологія виробництва, рецептура, молочна сировина, фісташка, фісташкова паста, морозиво |
| Date of publication: | 2025-01-06 10:11:04 |
| Last changes: | 2025-01-06 10:11:04 |
| Year of publication: | 2024 |
| Summary: | Актуальністю роботи є удосконалення технології приготування крафтового морозива на матеріалах кафе «Пікнік». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30211 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2024. 56 с. |
| In the collections: | 2024/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30211.pdf Size : 5760990 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VTEI users | |
|
| |