| id: | 30602 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології виробництва фруктових салатів (за матеріалами ресторану «Хочу з’їсти&Реберня на Михайлівській») |
| Authors: | Білецька-Кирей В. О. |
| Keywords: | салат, фрукти, технологія, рецептура, грецький козиний сир |
| Date of publication: | 2025-01-15 11:50:41 |
| Last changes: | 2025-01-15 11:50:41 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | Метою даної роботи є дослідження технології виробництва фруктових салатів в ресторані «Хочу з’їсти&Реберня на Михайлівській». |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30602 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 53 с. |
| In the collections: | 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30602.pdf Size : 5270513 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |