| id: | 30605 |
|---|---|
| Title: | Удосконалення технології виробництва ковбасних виробів з йодовмісною сировиною (на матеріалах ПП «Фірма «Зерно») |
| Authors: | Ракоча П. А. |
| Keywords: | харчова промисловість, технологічне обладнання, технологія виробництва, ковбасні вироби |
| Date of publication: | 2025-01-15 11:53:34 |
| Last changes: | 2025-01-15 11:53:34 |
| Year of publication: | 2023 |
| Summary: | Метою дослідження є удосконалення технології виробництва ковбасних виробів з йодовмісною сировиною в умовах підприємства. |
| URI: | http://ir.vtei.edu.ua/card.php?id=30605 |
| Publication type: | Кваліфікаційна робота, проєкт |
| Publication: | : кваліфікаційна робота. Вінниця : ВТЕІ ДТЕУ. 2023. 44 с. |
| In the collections: | 2023/ Кваліфікаційні роботи, проєкти/ ВТЕІ/ |
| Published by: | Адміністратор |
| File : 30605.pdf Size : 4174970 byte Format : Adobe PDF Access : For all | |
|
| |